【麻辣鸡翅香锅】
简单
4人份
【麻辣鸡翅香锅】爱辣爱鸡翅的可以学起来哦！🙏🙏
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 1片桂皮
- 2个土豆
- 2片香叶
- 3个八角
- 一小勺花椒
- 一小碗干辣椒
- 一把花生米
- 几片葱姜蒜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等腌制30分钟
2
捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎
3
煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出
4
这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出
5
烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，爆香
6
下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒
7
加入适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀
8
盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可
