芝麻核桃粉
简单
4人份
芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖制作的一种食品。主要具有补脑益智、强身健体的功效。黑芝麻有滋补肝肾的功效，为延年益寿佳品。核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。 小美打冰糖都只需要10几秒，打芝麻核桃更加不在话下。
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食材清单
其他
- 250克核桃仁
- 250克熟芝麻
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃称重100g 因为后面去皮以后可能没这么重 就多放了点 黑芝麻核桃的比例一半一半就好
2
核桃去皮 放在奶锅里沸水煮开盖盖10分钟 焖一会儿
3
开盖是这种状态 然后可以去皮了
4
可以借助牙签 自己找技巧吧
5
扒皮完了是这样 很好扒 比烤箱版的好扒
6
扒完皮要上烤箱烤干 铺在硅油纸上 预热烤箱180度上下火
7
进烤箱烤干 180度上下火 5分钟左右 可以看下颜色
8
烤完是这种状态 有发黑的挑出去或者自己吃掉 晾干
9
称重黑芝麻 要过一下水 这步忘记拍照片了 洗一下 然后用滤网沥干水 放在硅油纸上 不用预热烤箱了
10
180度上下火 20分钟 前10分钟是为了烘干 后10分钟烤熟 可以中间用铲子翻一翻
11
烤完可以尝一下 香脆的口感
12
料理机准备打发 少量多次的放
13
注意不要打太长时间 黑芝麻出油 就变成黑芝麻核桃酱了
14
ok 大功告成