消灭剩饭的广式腊味炒饭
简单
4人份
昨天煮的饭太多了，中午休息时间只有1小时，决定做个十分钟就能出锅的香喷喷的腊味炒饭。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2碗剩米饭
- 适量腊肠腊肉腊鸭
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种家里自制腊味切小丁。
2
鸡蛋放入碗中调散。
3
胡萝卜切丁，想用土豆的，但是家里没有。反正配料都可以随意，家里有什么或是喜欢吃啥，都可以放点😋
4
锅里放油烧热，倒入蛋液。
5
把煎好的蛋在锅中用锅铲弄成小块，孩子喜欢蛋煎香点，所以我煎久点，盛盘备用。
6
放油，胡萝卜炒至断生盛盘备用。
7
锅放少量油，将腊味爆香，放入前面炒好的蛋，胡萝卜炒匀，盛盘。
8
油少许，把剩米饭下锅，放少许水，把米饭炒散。
9
放入前面炒好的腊味等配料，炒匀，放少量盐或是酱油。放盐前要先尝下炒饭的味道，毕竟腊味是很咸的，再放多盐就咸了，我一般不喜欢放酱油，嫌颜色黑。
10
香喷喷的腊味炒饭好了，撒点葱花，起锅。本来想放点彩椒的，但家里也没有了。
11
配个青菜
12
再配上竹荪鸡汤，非常不错。
