金黄沙拉面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉
- 100克高粉
- 15克黄油
- 1小匙酵母
- 25克沙拉酱
- 35克全蛋液
- 70克水
- 85克玉米粒（沥干水分）
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 1个煮鸡蛋
调味料
- 1/4小匙盐
- 15克糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法将面团揉至扩展阶段
2
基础发酵
3
将馅料中的煮鸡蛋切碎后加入玉米粒及沙拉酱拌匀，备用
4
滚圆、排气，室温松弛15分钟
5
将面团擀成20cm的正方形
6
翻面后卷成圆柱状
7
将圆柱状的面团切割成6份
8
将每份从中间处切到接近底部，切口翻开内部向上放入烤盘，用手将表面压平
9
二次发酵后，用剪刀在左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟
10
表面刷蛋液及番茄酱
11
在面包胚上铺适当的馅料，再挤上适量的沙拉酱，撒少许的西洋香菜及黑胡椒粉
12
烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
