下饭鱼香肉丝
简单
4人份
一直想做鱼香肉丝，但是一直怕毁了这道菜，疫情最近又闹起来了，外卖的路是给我断了，果断自己做，居然很简单，超快手！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜
- 6朵木耳
- 一丢丢大葱
- 一丢丢姜
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量香醋
肉类
- 半碗肉丝
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒，木耳，洋葱和胡萝卜都切成丝
2
肉切丝后过一下油，变白就可以了，捞出备用（也可以用淀粉抓一下，更嫩一些）
3
热油，加葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，再加入胡萝卜丝，炒软以后加入其他菜菜
4
关于料汁：生抽，醋，糖，盐，具体的比例自己尝，因为每个人喜欢的味道都不一样，酸酸甜甜又不太咸就好了，味道调好后加入淀粉和一点点水，搅拌均匀就可以了。把料汁倒进锅里，均匀的和肉菜接触，收汁就完成啦
5
夏日开胃必备～一起来长胖吧，哈哈哈哈哈
