下饭鱼香肉丝

简单 4人份

一直想做鱼香肉丝,但是一直怕毁了这道菜,疫情最近又闹起来了,外卖的路是给我断了,果断自己做,居然很简单,超快手!

下饭鱼香肉丝
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 1根胡萝卜
  • 1瓣蒜
  • 6朵木耳
  • 一丢丢大葱
  • 一丢丢姜
  • 适量水
  • 适量油
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量香醋
肉类
  • 半碗肉丝
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 1勺郫县豆瓣酱
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

692.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

283.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青椒,木耳,洋葱和胡萝卜都切成丝

2

肉切丝后过一下油,变白就可以了,捞出备用(也可以用淀粉抓一下,更嫩一些)

3

热油,加葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱,再加入胡萝卜丝,炒软以后加入其他菜菜

4

关于料汁:生抽,醋,糖,盐,具体的比例自己尝,因为每个人喜欢的味道都不一样,酸酸甜甜又不太咸就好了,味道调好后加入淀粉和一点点水,搅拌均匀就可以了。把料汁倒进锅里,均匀的和肉菜接触,收汁就完成啦

5

夏日开胃必备~一起来长胖吧,哈哈哈哈哈

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