香蕉蛋糕·banana bread·简单好吃
简单
4人份
松软香甜的香蕉蛋糕，轻松搞定！
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 15克可可粉
- 180克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 3根 约350g香蕉
- 9克泡打粉
- 适量黑巧克力碎
肉类
- 适量肉桂粉
调味品
- 120克白糖
- 40克红糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化，跟白糖红糖鸡蛋一起搅拌均匀（红糖主要为了颜色，也可以全部用白糖代替）
2
香蕉压成泥，按口味加入适量肉桂粉，也加入搅拌
3
面粉混入泡打粉和适量盐，然后分次慢慢加入一起搅拌
4
搅拌均匀，没有大块即可
5
取出1/3到1/4加入可可粉和巧克力碎，不过此步骤可省略，我只是为了中间夹一层
6
长方形烤盘内用黄油涂匀，避免最后粘连
7
倒入搅拌匀均的蛋糕胚（如果用了深色这一层的话，最好加到中间，再倒入剩下的）
8
入烤箱，180度，大约35分钟后检查看颜色是否变深，太深的话可以盖上锡箔纸再继续烤10-15分钟
