药膳茶叶蛋
简单
4人份
照做就完事儿了！！！
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食材清单
其他
- 1包红茶
- 20粒枸杞
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 3颗去核红枣
- 4瓣大蒜
- 4瓣陈皮
- 5颗桂圆
- 6个八角
- 6克甘草
- 8克白胡椒
- 8朵干香菇
- 半个罗汉果
肉类
- 10个鸡蛋
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克红糖
- 5克盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鸡蛋，把鸡蛋洗干净。然后将所有配料用热水泡着（这里没拍全，别把红糖、白胡椒也泡了）
2
2、鸡蛋冷水下锅，水沸腾后放2大勺盐，这样比较好剥壳。水沸腾后15分钟将鸡蛋捞起，放冷水降温后剥壳。一定要耐心剥！！！！
3
把配料和泡配料的水都倒到锅里，加入三碗清水，把剥好壳的鸡蛋放入。放老抽、生抽、红糖、白胡椒、盐、红茶。
4
大火烧至沸腾后转小火慢炖40分钟，用牙签把鸡蛋扎2-3个小孔。（轻点扎！！不要扎太大的洞）
5
小火慢炖后40分钟，关火，让鸡蛋在锅里泡半天，吸收天地精华。
6
好了，吃吧，真香
