一颗简单的五香茶叶蛋
简单
4人份
我是那种天生就爱吃鸡蛋的人，无论怎么做爱吃，这几天刚刚做了茶叶蛋跟大家分享一下，用来当早餐吃也可以，平时饿了充饥也行！😄
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 1克桂皮
- 25克生抽
- 2个八角
- 2克小茴香
- 2克香叶
- 5克红茶茶叶
- 600克水
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 20克盐
- 30克糖
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备原材料，有些厨房小白怕香料分不清楚，看看图片就知道去超市买什么样子的香料了！
2
红茶我用的是散装红茶，把它放入小的袋子里封口，你也可以买超市那种立顿那种红茶包，比较方便，不要选择其它茶也如龙井，铁观音之类的来做茶叶蛋，那样味道会有点奇怪！
3
把所有的香料和红茶放到一个容器中总清水浸泡15分钟，把香料上的灰尘去除！
4
鸡蛋冷水下锅，开锅后关火，盖盖焖五分钟就可以取出来！
5
把鸡蛋磕成这种裂纹装
6
把所有材料都放入锅中！
7
倒入600克清水
8
把卤蛋的汤煮开个两三分钟，放入鸡蛋煮个几分钟关火！
9
关火后，鸡蛋放在里面浸泡12小时以上就可以吃啦，泡的时间越长越入味！
10
这个是我泡了大概有两天左右的样子！
11
现在已经立冬，我们这边的天气，常温下差不多能当三天左右！
12
用茶叶蛋来配早餐是非常不错的选择！
