土豆红烧牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1块桂皮
- 1⃣️小搓茴香
- 2-3勺酱油
- 3个八角
- 3个土豆
- 3勺料酒
- 3勺豆瓣酱
- 4片香叶
- 5个白叩
- 750克牛腩
- 8颗冰糖
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛腩切块洗净，倒入锅中➕水➕姜片汆水，捞去血泡泡。
2
锅中倒入油，加入冰糖炒化，炒冰糖一定要用小火，加入牛腩翻炒上色。
3
捞起牛腩，锅中倒油，加入香料和花椒、姜、豆瓣酱炒料，料炒出香味后，加入牛腩翻炒。
4
加入水，一定要漠过牛肉，大概1小时以后牛肉软时，加入煮过的土豆，再加入生抽。土豆牛肉完成
