青红皂白-小炒藕尖
简单
4人份
正值藕当季，清脆爽口，略带甜蜜。 藕尖为什么那么贵，那么贵？做出来真的很好吃，一盘全搞定，吃完还让人留恋的味道。 我喜欢所以就做来吃了，我也不知道这个是湖北菜吗？
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食材清单
其他
- 3勺豆瓣酱
- 8根去头藕尖
- 比盐多糖
- 青红各一根辣椒
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 少于盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上食材
2
切切切，切切切，准备ok
3
将豆瓣酱先放入锅中炸香，(大火中)
4
加入蒜-葱-姜丝翻炒一下，
5
趁热锅加入藕尖-青红椒翻炒1-2分钟(同时再加入2勺糖+醋和生抽)。
6
出锅!
7
不要把藕尖炒太熟了，七八分熟就可以了，清脆爽口(最后要出锅了放醋和生抽，这样调料的味道不会被破坏)
