［枸杞核桃紫薯发糕］—颜值爆表的中式面食
简单
4人份
我承认偶是标准的外贸协会会员兼吃货， 一样东西长的美些，好感会倍增。 如果一种食物兼顾好吃和长得美两样，那可用我的专用词“美爆了”来形容之。［枸杞核桃紫薯发糕］—颜值爆表的中式面食 这道紫薯发糕，就是这么一类食物。 它被收录于《念念不忘的面食》一书中，足见我对它倾爱有加。 紫薯富含硒元素、铁元素，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。除此之外，它还富含花青素，我们利用这种天然的色素，可以制作出各种美丽的食品，是我极其喜欢的食物原料。 无比绚美的颜色，喧软甜美，低脂肪低热量，做早餐、下午茶，或孩子的主食，堪称健康营养的中式蛋糕。
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食材清单
其他
- 115克牛奶
- 150克面粉
- 2个紫薯
- 2克酵母
- 适量枸杞，核桃
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中，用勺子将紫薯切块后加入牛奶，糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
2
紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀，加入面粉，将面粉与奶糊拌匀成稀面团状。
3
将面团盛入抹过油的6寸蛋糕模具中，用勺子沾水，将面团表面抹平。
4
将整个空器加盖保鲜膜，放在温暖处发酵至约8分满的程度，在表面装饰枸杞和核桃，冷水上屉，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。
5
蒸熟的发蒸晾凉后，用小刀绕着模具划一圈轻推出脱膜。
