红烩泥肠盖饭
简单
4人份
如果有一天，家里只剩下肠，但是又不想下楼去买菜，怎么办？也许你会说，前一天回家的时候把菜买好啊，这种情况根本不存在。 但是，这周，蓝蓝就遇到了这样的问题。家里只剩下泥肠了，但是实在不想下楼买菜，完全不想出门，太冷了太冷了。但是又饿，怎么办？ 于是我灵光一闪，做了红烩泥肠盖饭，香脆入味的泥肠配上香糯的米饭，一个人一大盘完全没有商量！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根泥肠
- 15g洋葱丝
- 20g青椒块
- 5g蒜末
- 一碗米饭
- 适量橄榄油
- 适量清水
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泥肠一端切十字花刀备用
2
锅烧热倒入橄榄油，放入泥肠，煎至金黄十字花刀处开口，盛出备用
3
锅中留底油，放入洋葱丝和蒜末爆香，加入番茄酱和清水，翻炒均匀后煮至水开
4
倒入泥肠，青椒块，放入黑胡椒碎和盐，翻炒均匀后炖煮至泥肠入味即可
