全麦热狗-仿赛百味
简单
4人份
参考数量：7个
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食材清单
其他
- 【装饰】
- 【配料】
- 110克牛奶
- 200克高筋粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 50克全麦粉
- 一个蛋
- 几片番茄
- 少许蛋黄酱或沙拉酱
- 适量全蛋液
- 适量白芝麻
肉类
- 1根肉肠
蔬菜
- 几片生菜
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、酵母外，其他材料放入面包机，饺子皮程序揉面15分钟，然后放入黄油、酵母，面包面团程序一个小时，结束后继续留在面包桶，发酵一个小时
2
取出面团，手动揉面排气，然后平均分成67克左右一个的面团，一共7个，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟进行中间发酵
3
案板上洒点粉，取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
4
然后卷起，接缝处用手捏牢，两头也黏牢
5
入烤箱，放盆热水，二次发酵至2倍大，大约40分钟～1个小时
6
烤箱预热180度，面团刷上蛋液，洒上芝麻
7
180度，上下火，中层15分钟，出炉
8
第二天起来，120度烤10分钟，然后夹上热狗、生菜、番茄、蛋黄酱就能吃拉，营养充足有没有～
