面疙瘩汤（15分钟的美味）
简单
4人份
面疙瘩汤其实婆婆在认识对象前估计就没吃过。第一次吃到以后，就惊艳了好么！自己都没想到可以吃一顿不带一点肉味儿的晚饭，而且还辣么好吃！好吃！！好吃！！！关键是超级方便，食材随意搭配，来不及做菜或者想偷懒的时候，分分钟就能搞定一顿美味。 喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦。
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食材清单
其他
- 1勺油（混合面粉用）
- 1把苋菜
- 250g面粉
- 2只鸡蛋
- 80g左右水（混合面粉用）
- 8ml盐
蔬菜
- 2颗大蒜
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
在面粉中加入：1个鸡蛋、3ml盐、1勺油
3
再加入水，搅拌均匀。
4
混合面粉应该是有点韧性的，稠稠的，比较黏，用筷子可以拎起来。自己脑补一下....水放多了就加面粉。
5
先洗干净苋菜，把粗梗摘掉。大蒜拍扁。
6
锅里放油，开大火，倒入苋菜和大蒜，炒软就可以了。
7
放半锅水，这里最好多放点水，多了可以当汤喝，少了就尴尬了。
8
水烧开以后，打入一个鸡蛋，然后立刻用筷子画圈搅拌开。再加5ml的盐。
9
看对象的无影手！！
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水烧开以后，用刀直接切割面粉混合物至锅里。所以这里为什么前面提到混合物要有韧性，就是这里要切！！如果太稀了，就无法做到。
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当然这里婆婆家都是粗暴型的，你也可以用烘焙用的刮刀，也可以用筷子。总之只要是可以将混合物一条条的刮进锅里就好了。
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盖上锅盖，开大火煮1分钟，然后关火闷1分钟。
13
最后放上葱花，再搅拌一下。
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当当当当~~~~看起来是不是超级健康！！！味道也是好的不要不要的~！最重要的是，有了疙瘩汤，婆婆终于变得主动爱吃菜了！！！
