汉堡肉饼饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克左右夹心猪肉糜
- 200克左右牛肉糜
- 料酒
- 生抽
- 面包糠
- 黑胡椒
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
- 菠菜
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切小丁，用油炒成半透明，猪肉糜跟牛肉糜混合，加入炒好的洋葱丁，料酒，面包糠，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒拌匀
2
用手抓适量混合的肉末，一个手能掌握的量，别太多了，然后俩手互甩肉饼，变成圆饼
3
锅里放油，大火让饼定型微焦黄黄以后翻面，另一面也定型微焦黄，转中小火煎，同时用铲子平压肉饼，压出点里头的肉汁，拿筷子戳一下，看里头熟了就成了，注意别太焦了，盛出来放做好的饭上
4
锅不用洗不用另外放油，直接下洗好的菠菜炒，炒软以后也放到饭上
5
锅里放入生抽，黑胡椒，适量番茄酱，开火加热调成汁浇在最后的肉饼菠菜米饭上
