超下饭❗️尖椒酿肉❗️香辣脆爽，鲜美多汁
简单
4人份
鲜嫩多汁的下饭菜，怎么吃也不腻，来碗米饭🍚，特别过瘾！ 尖椒爽口，肉馅鲜美多汁，超级下饭～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 250克肉馅
- 2勺生抽
- 8个-10尖椒
- 勾芡
- 半碗清水
- 少许胡椒粉
肉类
- 肉馅调料
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒爽口，酿肉鲜美多汁，超级好吃😋
2
准备好食材，辣椒选挺直一些，肉厚一点的好吃😋肉馅选3:7肥瘦比例，
3
肉馅加葱花姜末，加各种调料顺着一个方向搅拌上劲
4
腌制15分钟
5
辣椒切去头部，中间抛开，去掉里面的辣椒籽，
6
把腌制好的肉馅塞进刨空的辣椒中，肉馅塞多少看自己喜欢，调和勾芡的调料汁放小碗
7
炒锅倒油，放入尖椒煎一下，两面都煎一下，煎到肉馅表面定型开始变黄，尖椒表皮出现虎皮
8
倒入调好的勾芡的调料汁，小火炖煮
9
汤汁变的浓稠，出锅
10
盛出尖椒，把调料汁浇上，撒白芝麻点缀
