香酥红薯饼
简单
4人份
大学时候总喜欢去食堂的四川档口吃红薯饼，前天我身边的宝藏女孩和我说了这个做法，于是今儿就操练起来，用糯米粉来油炸，太好吃了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个去皮切丁后410克红薯
- 60克水
- 80克糯米粉
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮后切丁
2
放盐拌匀后加入糯米粉
3
下锅炸之前是这样的
4
我用的是这个煮饺子用的漏勺，其实按一按不用勺子也可以，用勺子可以更好的控制形状而已。
5
油烧热后全程小火炸，勺子先蘸一下油，然后把红薯糊铺一层在勺子上，下锅炸。小火小火慢慢来。
6
差不多熟的时候红薯饼会从勺子上下来，如果没下来，稍微用筷子撬动一下。
7
趁热吃，外脆内软香甜可口，真的超级好吃！
