甜甜辣辣的鸭脖
简单
4人份
周末没事儿做点好吃的犒劳自己叭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个八角
- 5根鸭脖
- 小块火锅底料
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量柠檬汁
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱段
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸭脖洗净，切段，放适量料酒、姜片、柠檬汁适量，去腥。 2.锅中放凉水，倒入准备好的鸭脖，煮2-3分钟，开锅后撇去浮沫，关火，捞出鸭脖，放入凉水中洗净，空干水分。
2
3.将剩余材料备好放入盘中备用。 4.起锅放油，将姜片、葱段、干辣椒、花椒依次放入锅中，炒香。 5.放入鸭脖，八角，煸炒，倒入适量味达美酱油，上色后放入准备好的火锅底料。
3
6.将火锅底料炒化后，放入适量冰糖，翻炒均匀。 7.倒入凉开水，没过鸭脖，开大火煮开后转成小火，盖锅盖收汁。
4
8.装盘，完成啦
