食谱复刻丨如懿这届宫斗不行，我想念眉姐姐做的藕粉桂花糖糕
简单
4人份
《如懿传》里对她也有伏笔。开始几集，如懿为了讨好皇太后做了藕粉桂花糖糕，就是沈眉庄当年的拿手菜。《如懿传》里没有提到沈眉庄，却用藕粉桂花糖糕来说明甄嬛的睹物思人，想念这位非常朋克的姐姐。 秋风渐起，是桂花最好味的时节，所以本次食谱复刻做了藕粉桂花糖糕，在凉凉的天气里，愿你们也能坚毅果决，少受伤，多吃饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g无糖藕粉
- 180g糯米粉
- 5勺糖桂花
- 少许油
- 适量水
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将藕粉、糯米粉、糖粉放进大碗中，加入少量冷水调和，搅拌至无颗粒感无阻碍状态，稍稍有粘稠感，面糊提起后纹路迅速消失的状态为最佳。
2
用勺子舀出适量糖桂花放进碗中，搅拌均匀。
3
在方形模具里薄薄刷一层油，倒入搅拌好的液体，放入蒸锅，蒸二十分钟。
4
舀几勺糖桂花，掀开锅盖，洒在在成型的糕体表面，再蒸五分钟。
5
取出模具，用刀在一角翘起糕体，小心将倒让糕体脱模，冷却之后放进冰箱冷藏30分钟，然后取出切块即可。
