低卡快手-整个番茄汤
简单
4人份
这是一道相当随意的杂蔬汤。除了一整个番茄是必备外，所有蔬菜按喜好放入。相当适合打扫冰箱。 整个菜谱没有放一滴油，低卡的蔬菜中富含的膳食纤维十分饱腹，很适合晚饭宵夜来一碗，又减脂又美味！ 这个汤好喝到什么程度，有次我室友出去赴狼人杀的局，半夜十二点，她带着一群饿狼步行半个小时来我家喝汤宵夜，然后再半个小时步行回去。虽然大家用行动表达了对汤的热爱，事后我还是把这室友暴打了一通☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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食材清单
其他
- 1个木质锅铲
- 1个西红柿
- 1朵木耳
- 1根黄瓜
- 2片包菜
- 3枚花冬菇
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许白胡椒粉
- 数只干莲子
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切两刀成四瓣，冷水下入锅中，煮至沸腾。
2
趁番茄煮沸的时候，把所有蔬菜洗净处理好。
3
水沸后，用筷子把番茄皮扒掉。用木铲努力去怼番茄块，挤压烂。
4
把番茄块怼成如图状态，小火再煮3分钟。
5
把处理好的食材按照耐煮时间，先后放入锅中，中火煮至食材熟透。我这里的顺序是香菇、莲子、包菜茎、洋葱头、黄瓜、包菜叶。刚才拍照漏了莲子，给它个特写好了。
6
香菜切末备用。
7
各种食材都煮熟后 ，转小火。加入少量白胡椒粉、生抽调味。用水淀粉勾薄芡。
8
1分钟后，汤中加适量盐，关火。空碗底放香菜末，出锅。
9
大功告成！（讲真，这个滤镜红的过分了）
10
出锅时发现这次有点失手了，水少菜多。找出来一张以前的图片，水和菜的比例大概是这样会更好。