牛油果蔬菜油醋汁沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只或半只牛油果
- 2个鸡蛋
- 柠檬或白醋
- 橄榄油
- 紫甘蓝
- 芝麻
- 芥末酱
- 若干草莓桑葚圣女果等水果
- 苦苣
- 青椒
蔬菜类
- 洋葱
- 生菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜水果洗净，厨房用纸吸干，切好或撕好，加盐混匀腌十分钟，如水多可以辟出
2
鸡蛋加牛奶打匀，少量橄榄油入锅摊成蛋饼，出锅切块和蔬菜水果混匀
3
第戎芥末酱+橄榄油混匀至乳化，挤入柠檬汁或白醋，
4
将混好的油醋汁浇入蔬菜水果，撒上芝麻和胡椒粉，拌匀，可以吃啦
