奶香动物饼干
简单
4人份
今天补充一下菜谱，顺便说一下，有好多朋友说这个不成团，我也搞不清楚大家怎么操作的，我反正是不想让它成团都很难，嫌油腻的可以减20g左右黄油，嫌太酥的可以换成全蛋，个人操作很多次了，感觉好吃就分享给大家了，我希望能让每个朋友满意，但我毕竟不是专业的，谢谢理解 一份方子出这样的饼干50块左右
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 200g低粉
- 20g奶粉
- 2个或者1个全蛋蛋黄
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温下软化，切成小块，用电动打蛋器搅拌均匀(冬天放在温水盆里，记住是温水)，放入糖粉继续搅拌至颜色发白，体积膨大，在分次加入蛋黄搅拌均匀
2
然后放入奶粉和面粉，用刮刀拌匀，然后用手活成光滑的面团
3
放入冰箱冷藏半个小时左右，然后擀成3毫米左右的面皮，用模具做出你喜欢的图形，去掉周围多余面粉，用小铲子铲起来，放在烤盘上，烤盘上铺烤纸，烤箱预热150度热风
4
放进预热好的烤箱，150度热风烤15分钟左右，最好后五分钟盯在烤箱旁，观察饼干的变化，颜色有点儿发黄就可以了，不要烤糊了
5
取出冷却装入容器
6
加完鸡蛋后的状态
7
加过面粉用刮刀搅拌均匀的状态，没用手揉就很光滑
8
手揉后状态
9
最好一个一个压模，这样好取，用一个小抹刀从底部轻轻插入借助手就取下来了，很好操作，开空调操作
10
然后放在烤盘上就可以了
11
烤好了萌萌哒小兔子
