『首捷•油酥烧饼』
简单
4人份
首次做成功 毫无悬念 首捷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克温水
- 250克中筋面粉
- 50克中筋面粉
- 5克酵母
- 其他：
- 少许五香粉
- 少许熟芝麻
- 油酥材料：
- 漫过面粉油
- 烧饼面团材料：
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 2克盐
- 少许盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：烧饼面团所有材料放入面包机，和面15分钟。没有面包机就用手。反正就是和面。⚠️越软越好！
2
醒发：两倍大待用！
3
油酥：此时做油酥！油酥做法：1.面粉、盐、五香粉混合。2.烧热油。泼面粉。3.搅拌成糊。
4
面皮：醒发的烧饼面团手揉后杆成薄皮。
5
油酥：1.油酥均匀涂抹在面皮上。2.撒小葱。
6
卷皮：面皮卷好，切块。
7
面饼：两头堵，杆成圆饼。不要太薄。
8
芝麻：饼表面刷水，粘芝麻！
9
醒发：排队醒发20分钟！
10
烤饼：我的破烤箱，上下200度，22分钟！我的烤箱需要随时观察！
11
出箱：满屋的油酥葱花味道。
12
首捷：这一口酥脆，香咸！好吃！
