野生刺嫩芽做法来了
简单
4人份
有人说春天是吃货的季节，嗯呐，我就盼春天 就盼枝头那一抹绿，心神荡漾 介绍刺嫩芽的做法， 这是极好的野菜，长在深山， 呼吸天地日月精华， 污染是什么东西，它都没见过 因为它新鲜随便用水烫一下，怎么吃都行 吃它的原味，那就是鲜，香~那种香， 是无法用语言形容的 肉肉的口感 吃上一口，会念念不忘
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食材清单
其他
- 500克刺嫩芽
- 一个鸡蛋
- 一小碗面粉
- 少许十三香
- 适量水
调味料
- 2-3克盐
- 2克糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去掉外面的裤（外面都这么叫）
2
清水洗干净，也许你会发现小虫子，小蜘蛛
3
开水焯，约20秒，30秒，
4
不要时间太长，会变褐色
5
捞出控干水
6
做面糊，
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一碗面，一个鸡蛋，3或5克盐，2克糖
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一些水，调成下图那样子
9
将刺嫩芽蘸上面糊，不要太厚
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油锅热起来后，再下锅
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全部炸一遍之后，再炸一遍
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这时候口感是外脆，里嫩，鲜美
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喏~~
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刺嫩芽炒鸡蛋做法
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新鲜的刺嫩芽焯水，二十秒左右就可以了
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斜切
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将鸡蛋煎熟
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放入刺嫩芽，翻动两下加盐
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再翻动几下，就可以出锅了
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不要炒时间久，时间长鸡蛋会变黑
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只加一点盐
22
美味
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看着就有食欲
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刺嫩芽蘸酱，吃原味~~
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还可以做汤，朋友还做了炝拌，
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如果你有其他做法，欢迎你来分享，交流
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