奶香酥粒面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 3克酵母
- 酥粒
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其他材料放进容器内揉成光滑面团，放入黄油揉至手套膜，发酵30度60分钟，至2倍大
2
酥粒：将材料放入容器中用手搓均匀，放入冰箱冷藏备用
3
发酵好的面团排气分成6个小剂子搓圆，盖上保鲜膜醒15分钟
4
取出其中一个擀成圆片
5
卷起
6
全部卷好放入烤盘二次发酵38度30分钟
7
发酵好后刷上牛奶
8
撒上酥粒
9
烤箱预热180度5分钟，烤180度25分钟，根据自己烤箱上色情况放上锡纸
10
香喷喷的酥粒面包烤好啦……满屋子飘着香
11
成品
12
看看这满满的香酥粒
13
拉丝
14
掰开一个，丝丝绒绒的，吃起来真香
15
成品
