抹茶蜜豆千层（280ml盒子版）
简单
4人份
抹茶蜜豆千层~我第一次做第一次吃就爱上了这个味道，入口即化，留下淡淡的清香~味道超赞！
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食材清单
其他
- #抹茶奶油
- #抹茶面皮
- 110g（如果有些面粉没化开可以再加10ml）牛奶
- 12g糖粉
- 18g（喜欢微苦的可以减少些）糖粉
- 1个鸡蛋
- 200g淡奶油（我喜欢用雀巢）
- 25g低筋面粉
- 4g-5g抹茶粉
- 4g抹茶粉
- 50g（每小盒25g）蜜红豆
- 5g玉米淀粉
- 5g黄油
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作抹茶面皮：
2
首先准备好材料工具，2个280ml小盒子，锅是13*18cm的平底锅。
3
黄油隔水融化。
4
鸡蛋加入糖粉打散。
5
取一口大碗，在碗中放入面粉，淀粉，抹茶粉，搅拌均匀。
6
将鸡蛋液倒入粉中搅拌均匀。再加入黄油搅拌均匀。再分3次加入牛奶搅拌均匀。搅拌完后过滤。一定要过滤过滤过滤！！！
7
准备锅，小火摊面皮。
8
开小火后在锅里加一丢丢黄油用纸巾抹均匀。
9
使用一个勺子作为量器开始摊皮。
10
摊一张皮后继续摊，把皮平铺晾凉。摊完所有面皮后放进冰箱冷藏。
11
制作抹茶奶油：
12
将糖粉跟抹茶粉倒入打蛋盆中搅拌均匀。
13
在打蛋盆中倒入奶油，开始打发。打发至有纹路不流动。装入裱花袋中。
14
取出冰箱中的抹茶面皮，切好合适大小，一张分两半。
15
一层面皮，一层奶油，一层蜜红豆的铺好。（做好后发现奶油这样挤不太好看，建议大家绕周围一圈跟蚊香一样挤到最中间。）
16
最后就做好了，放进冰箱冷藏4小时或者过夜就好吃了~！！
