西红柿面疙瘩
简单
4人份
主料：高筋面粉 配料：土豆、虾仁、丝瓜、番茄、葱、虾皮、香菜 调料：盐、味精、鸡精、老酒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g水
- 2个鸡蛋
- 3个西红柿
- 500克面粉
蔬菜
- 10根香菜
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、鸡蛋、水、盐拌匀揉成面团，醒面20分钟，
2
砧板上刷油，将面团手工制作成条形焯水备用
3
将上浮的面疙瘩煮捞出冲水沥干备用
4
面疙瘩晾凉备用
5
多余的面疙瘩装袋打包放冰箱冷藏备用
6
可以加紫薯、菠菜汁制成不同颜色的面疙瘩
7
炒配料：
8
1，.土豆丝瓜去皮切成菱形备用。
9
2.烧热锅放油加葱白煸香加水，放入配料和调料烧透，装碗加虾皮香菜即可。
10
特点：口感滑嫩、色彩鲜艳
