三菇镶蛋盅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 彩椒
- 杏鲍菇
- 水淀粉
- 海鲜菇
- 白胡椒粉
- 耗油
- 芦笋
- 香油
- 香菇
- 鸡蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放锅内煮熟,捞出晾凉
2
各种蘑菇洗净以后切成丁,彩椒切丁
3
芦笋洗净切成丁
4
放油盐水中焯一下,捞出放凉水中过凉(芦笋根部稍微老一点的地方用刮皮器刮去老皮)
5
锅内放少许油烧热,放葱花爆香
6
放各种蘑菇丁翻炒均匀
7
然后加适量耗油炒匀
8
加芦笋丁和彩椒丁炒匀
9
放适量盐调味,加少许味精,白胡椒粉,滴几滴香油
10
最后加少许水淀粉勾芡
11
将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点
12
将鸡蛋对半切开
13
用小勺子挖去蛋黄
14
将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可
