剁椒粉丝蒸茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺蒜蓉
- 1小把粉丝
- 1根长茄子
- 2大勺剁椒
- 2大勺海米
- 2朵干香菇
- 蚝油1大勺
- 香油1大勺
调味品
- 料酒1大勺
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底
2
茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软
3
将煎好的茄子排在粉丝上面
4
茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）
5
再放上剁椒和蒜蓉
6
最后把调味料（蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺）混合淋在上面
7
入蒸锅，大火蒸5分钟即可
