剁椒粉丝蒸茄子

简单 4人份
剁椒粉丝蒸茄子
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食材清单

其他
  • 1大勺蒜蓉
  • 1小把粉丝
  • 1根长茄子
  • 2大勺剁椒
  • 2大勺海米
  • 2朵干香菇
  • 蚝油1大勺
  • 香油1大勺
调味品
  • 料酒1大勺
调味料
  • 盐少许

营养成分

热量

272.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

7.0 克

17.0 克

371.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底

2

茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软

3

将煎好的茄子排在粉丝上面

4

茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发)

5

再放上剁椒和蒜蓉

6

最后把调味料(蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺)混合淋在上面

7

入蒸锅,大火蒸5分钟即可

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