肉末嫩豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块嫩豆腐
- 2瓣蒜
- 半个红椒
- 料酒可代替黄酒
- 植物油
- 淀粉
- 适量十三香
- 适量白胡椒
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒油，放入肉末中火翻炒，再放蒜末、姜末炒香，然后放入豆瓣酱炒出红油。
2
倒入生抽、老抽、蚝油炒匀，加少许盐，倒水。
3
放入切成小方块的豆腐，中小火煮5分钟左右入味。
4
淋入水淀粉，用锅铲推匀形成芡汁。撒少许葱花、小米辣装饰。
