葱烧笋壳鱼
简单
4人份
在上海一家越南餐厅吃过后 老公就激我…… 我就回家尝试自己做了 味道和餐厅一样 但是肉质更鲜嫩 老公说比餐厅的好吃…… 嘻嘻，其实我也觉得，餐厅那个太老了点
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食材清单
其他
- 10克综合辣椒粉
- 1碗葱花
- 一条笋壳鱼
- 适量料酒
蔬菜
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋壳鱼洗净斜切三刀，用盐，料酒，酱油，姜片，葱头腌制半小时以上
2
锅烧热倒入适量油，加葱姜蒜片爆香捞出，同时烤箱预热200度
3
将腌制好的笋壳鱼放入煎至变色略微焦黄盛出
4
烤架上薄薄的刷一层油，将煎好的笋壳鱼放在烤架上，放入烤箱200度8分钟
5
锅里烧少许热油，倒入葱花和综合辣椒粉快速翻炒匀盛出（综合辣椒粉我之前的菜谱有写的哦）
6
烤好的笋壳鱼取出，将葱花铺在鱼背上，放回烤箱继续烤5分钟就可以了
