🍋柠檬百香果酵素🍋
简单
4人份
柠檬百香果的食用价值： 柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，也是美容养颜佳品。
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食材清单
其他
- 1个玻璃密封罐750毫升
- 4个柠檬
- 6个百香果
调味料
- 500克黄冰糖
- 适量食盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将柠檬泡30分钟，然后用食用盐反复揉搓能去除柠檬表面的蜡和杂质
2
清洗干净的柠檬擦干水分待用
3
百香果清洗完成后擦干水分待用
4
我用的是太古的黄冰糖
5
玻璃密封罐清洗干净后擦干水份待用
6
家里有搅拌机就把冰糖打成粉末
7
黄冰糖全部打成粉末后待用
8
将百香果肉取出来待用
9
柠檬切片，去籽待用
10
所有材料都准备好了，装罐时先在底部铺一层冰糖粉再加一层柠檬和一层百香果，重复铺好就可以了
11
密封罐别装太满，就一点空隙，因为发酵时会产生气体，装好之后盖一层保鲜膜然后再盖瓶盖能够更好的隔绝空气。装好之后放进冰箱保鲜室发酵，每天打开放放气，两周之后就可以泡水喝了。
