莲藕煲骨头
简单
4人份
莲藕排骨汤是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。老少皆宜的，营养滋补的汤。 莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。 特点 浓香交融，汤汁鲜美。 食疗作用 养血健骨、滋润肌肤。 藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕” 特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
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食材清单
其他
- 1—2条莲藕
- 1小把绿豆
- 1小把花生
- 2粒蜜枣
- 3粒瑶柱
- 适量清水
- 适量骨头
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。将莲藕、骨头清洗干净，莲藕去皮、去节头切块，骨头剁块，花生、绿豆用清水泡半小时备用。
2
将所有的材料一起下煲，泡好的花生、绿豆连同泡的水一同倒入电压力锅，如果水不够就再加一些。煲30分钟左右即可。
3
加入适量的盐就可以喝靓汤啦！
