清酒煮蛤蜊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml油
- 10克 生抽2小匙 小葱2根黄油
- 1斤蛤蜊
- 2个干辣椒
- 2小匙生抽
- 3瓣蒜头
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊一斤，放进加了盐的水里吐尽沙（盐的浓度要高点，沙子吐得干净），外壳一个个的刷洗干净。
2
干辣椒2个，蒜3瓣切片，一点点油爆香。
3
加入蛤蜊，加80ml的清酒，盖上锅盖子煮两、三分钟，中途可以轻轻晃锅！
4
蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2小匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，起锅！
