松饼和胡萝卜紫薯浓汤的早晨
简单
4人份
简单和复杂的松饼都试过不少，最后觉得喜欢的款式只有两三种 今天松饼女儿比较认可的味道
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 100ml牛奶
- 1只鸡蛋
- 1大勺橄榄油
- 1根紫薯（稍大）
- 1根胡萝卜
- 500ml牛奶
- 5g泡打粉
- 少量米饭
- 很少量盐、白胡椒粉（调味用）
- 适量橄榄油（煎菜用）
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1g盐
- 25g糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低粉、泡打粉、糖、盐放搅拌盆中和匀打散
2
鸡蛋、100ml的牛奶、一大勺的橄榄油混和用手动打蛋器打匀
3
将2倒入1中，一边倒一边用手动打蛋器搅拌匀，至完全混和
4
热好锅，取下来放在一张湿毛巾上降低锅的温度，同时锅底刷橄榄油，再把锅放上灶，按自己喜欢的量倒入松饼糊，表面出现小泡时翻面，后面每次松饼糊入锅时都要注意用湿毛巾降温，不然松饼容易过焦。我做的格子松饼，倒入松饼糊前用黄油刷了里面。
5
紫薯洗湿放入微波炉高火打6分钟，取出去皮按压过筛取紫薯泥去掉纤维。
6
胡萝卜洋葱切薄片，锅内放橄榄油，放菜下锅炒，加入少量水略煮
7
将6放进食物搅拌机，加入米饭和500ml牛奶一同搅拌，加入少量盐和胡椒粉，再倒入锅中将浓汤煮开。
8
在喝汤的碗中勺入紫薯粉，再倒入浓汤，略搅，在汤面上撒上剩下的紫薯粉。
