芽菜碎米肉

简单 4人份

这年头很流行“百搭”这个词,去买衣服时,听得最多的几乎也就是它了。今天咱也赶一回时髦,让菜菜也百搭起来,上一款“百搭菜”哈。 老实说,这个芽菜碎米肉,不管是用它来下饭还是拌面条,甚至炒菜时用它作为配料来调味都是非常不错的选择哦。一次可以稍微多做一些将它放入冰箱保存,用起来很方便滴

芽菜碎米肉
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食材清单

其他
  • 150克三分肥七分瘦猪肉
  • 十三香
  • 干辣椒粉
  • 料酒
  • 炒白芝麻
  • 蒜末
  • 蚝油
  • 适量淀粉
  • 鸡粉
蔬菜
  • 适量碎米芽菜
蔬菜类
  • 姜末

营养成分

热量

602.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

604.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肥瘦猪肉洗净沥干后剁碎成肉末,加入适量的盐、蚝油、十三香、鸡粉以及少许淀粉,拌匀后腌制30分钟

2

热锅内放油(约为平时炒菜时的3倍),下入肉末,炒至肉末脱水出油后再下入一小勺料酒,炒匀

3

下入芽菜、辣椒粉、姜蒜末、少许的盐,继续翻炒约3分钟至出红油,再撒入少许炒香的白芝麻炒匀即可出锅

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