脆脆的鸡蛋煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 2个鸡蛋
- 少量油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水打成糊，水多一点也没关系
2
盖上盖子，静置1小时以上，面糊会分层，把上面的清水倒掉，留下面糊。
3
敲俩鸡蛋进去，小勺盐，打匀
4
平底锅烧热一点，放几滴油，锅底一会儿有面糊的地方都能沾到油就行。关小火。
5
倒两大勺面糊，自己看着量吧，一开始可以少一点。
6
轻轻转动平底锅，让面糊均匀地形成一个圆。一定要小火，这样废点功夫，但是不容易糊锅。
7
等上面面糊凝固。晃动的时候发现饼也在锅里晃，就是饼底没有粘锅。用平铲轻轻翻过来。
8
煎反面。一直到两面金黄，就大功告成啦。
