小小的花生酥 （9）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 45克黄油
- 50克花生
- 75克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 35克糖粉
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生炒熟（用小火炒出香味就可以了）
2
把花生放入保鲜袋里后铺平，用擀面杖轻轻地按压碎（不要压的太碎了，否则吃起来就没有花生的口感了）
3
用刚才炒花生的锅的余温来软化黄油很快
4
把除了低筋面粉以外的所有材料放入容器里打发
5
打发成比上面图的颜色再浅一点（我是赶时间，打发的时间短了一点）
6
用筛子筛入低筋面粉（不筛也可以的，可能最后吃起来不够细腻）搅匀
7
加入花生碎，手动搅匀后可能有点粘手，我又用厨师机搅拌了几分钟（要一直搅到不粘锅为止）
8
分成均匀的剂子后，用手揉搓成圆球，表面刷上蛋液后，放入烤盘中
9
烤箱预热10分钟后，用上下160度，烤15分钟就可以了（等凉了后再吃会比较酥）
