低油低糖（橄榄油&木糖醇版）葱香肉松蛋糕
简单
4人份
低油低糖葱香肉松蛋糕，我这个配方就是用木糖醇做出来的！关注血糖人士或者希望更健康的亲们，可以用木糖醇动手试试！味道香，口感好，关键是简单易学！P.S.：有参考其他亲们配方，稍微调整了下，这个配方一次成功！大家动手试试！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克木糖醇或糖（加入蛋黄盆）
- 20克橄榄油（或其他植物油）
- 30-40克肉松
- 35-40克木糖醇或糖（加入蛋白盆，分三次加入，打发）
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 60克低筋面粉
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料~
2
1.蛋黄和蛋清分离，务必记住盆子一定要干，不能有水；2.蛋黄盆，加入盐2克和木糖醇（或糖）20克，搅拌均匀，再加入橄榄油20克（或其他植物油），再次拌匀均匀，再加入牛奶50克搅拌均匀。
3
过筛加入低筋面粉60克，搅拌均匀，搅拌到无颗粒即可！
4
蛋白打发，糖分3次倒入，第一次将白醋（或柠檬汁）滴几滴加入糖，快速打发出大泡泡，再第二次加入糖，快速打发有纹路，再第三次加入糖，中速打发出角即可。最后打发到出尖即可。
5
将三分之一蛋白加入蛋黄盆搅拌，均匀后，再将蛋黄盆加入到蛋白盆，进行搅拌，搅拌手法可以类似“Z字形”搅拌。（不懂得Z形搅拌，就用翻拌形式就可以）
6
搅拌到顺滑就可以
7
因为我的烤箱相当小，才9L，所以，硅油纸一定要多一些，才能把所有的成品液倒入烤盘里。倒入烤盘，记得在平面桌上，轻轻抖动下，抖出气泡，然后先放葱花，再放肉松。
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烤箱预热160度，我这个烤箱小，就用中火烤（约150-160度左右）烤了23-25分钟即可。大一点的烤箱可能要烤30分钟左右。
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烤的过程，香气四溢！而且成品很漂亮。就是我儿子吃的肉松是买来的海苔味肉松，本来就是有点黑了！大家可以选择原味肉松！
10
切好后，相当可爱！
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很美味！关键又很健康~
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赶紧动手试试吧！！简单易学！有问题欢迎提问哈~！
