榴莲焦糖重乳酪蛋糕
简单
4人份
榴莲控朋友过生日，自然要拉一把榴莲的壮丁。重口味要跟重口味配，聚会嘛，一人一小块也不用担心热量超高，不过为了尽量减少热量，还是诚邀了酸奶君出场，于是有了以下：榴莲焦糖重乳酪蛋糕 如果你爱榴莲 如果你爱乳酪 这款蛋糕就是必试之选了！
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 10g低粉
- 10g玉米淀粉
- 120g榴莲肉
- 20g焦糖奶油酱
- 250g奶油奶酪
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
- 3g柠檬汁
- 5g朗姆酒
- 80g奥利奥
- 80g酸奶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪+细砂糖搅拌至顺滑
2
依次加入两个鸡蛋拌匀（要一个一个加入，第一个完全跟乳酪糊混合均匀后再加入第二个）
3
再依次加入朗姆酒和柠檬汁（没有可以不加，主要用于去除蛋腥、提升风味）（忘拍了。。。）
4
低粉和玉米淀粉过筛
5
粉类加入乳酪糊
6
乳酪糊拌入鲜奶油
7
用勺子捣捣捣捣捣将酸奶和“榴莲君”变身“榴莲酱”
8
榴莲糊加入乳酪糊
9
榴莲糊和乳酪糊拌匀
10
把奥利奥碾碎拌入融化的黄油，拌匀后倒入活底模铺平、压实
11
乳酪糊入模，表面抹平
12
加入焦糖奶油酱，拌一拌(我是为了要焦糖酱的纹路才这么干的，嫌弃成品是花脸的童鞋可以直接拌匀~)
13
烤箱160度预热，水浴法1小时
14
成品~
