轻轻甜迷你苹果派
简单
4人份
小盆友学英语 恰巧学到APPLE PIE，做个清甜版的，一起边吃边学😬
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 150克低筋面粉
- 2个（切出果肉280克左右）苹果
- 30克水
- 50克水
- 60克黄油
- 内馅材料：
- 派皮材料：
- 适量（刷面）蛋液
调味料
- 10克细砂糖
- 20克细砂糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，派皮材料中黄油、细砂糖和低粉混合均匀，搓成粗粒。
2
加水揉成面团，用保鲜膜包好冷藏一小时。
3
苹果削皮切成小颗粒（因为做的是MINI派，所以就切得小一点）。
4
内馅黄油放锅里融化，倒入切好的苹果粒，先小火翻拌一下，苹果差不多熟了的时候加入细砂糖、玉米淀粉、水和柠檬汁，翻拌煮至浓稠，冷却备用。
5
派皮拿出后分成6份，每份中大概70％擀成圆形压入蛋挞模具内，去掉多出来的部分，底部用牙签戳小洞洞。
6
派皮内装入冷却好的内馅，每份多出来的派皮再擀成厚薄均匀的圆形切小条。
7
我试了下，5毫米宽，横竖各5条，这样编出来比较好看😊编号后去掉多余部分。
8
烤箱预热200度
9
表面刷蛋液
10
200度15分钟，175度25分钟。
11
表皮香酥 内馅酸甜的苹果派就完成啦，脱模完全没压力🤘🏻不用切，一次一个正正好好😋
