炒糖色
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克油
- 500克热水
- 600克冰糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒菜锅中加入40克油，和600克冰糖（冰糖使用之前可以适当的敲碎），开中火翻炒
2
中火不停的翻炒至冰糖完全溶化
3
（⚠️锅底及锅铲上的冰糖是否完全溶化）
4
炒至冰糖完全溶化炒至颜色变深色，转小火
5
炒至糖浆的颜色越来越深，
6
加入热水的搅拌均匀（加入开水的时候，因为锅里油是热的，小心油溅起，烫伤）
7
不停的翻炒，至糖浆与热水融合，搅拌均匀后关火，将其呈出
8
放置凉后，冰箱冷藏保存