鸡肉香菇汤圆
简单
4人份
用鸡肉香菇做馅料，健康营养，既满足嘴瘾又不怕胖，试试吧。 菜谱里食材的量，可以做17个汤圆。
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食材清单
其他
- 190g左右温水
- 1个鸡蛋
- 1块鸡胸
- 250g水磨糯米粉
- 5朵香菇
- 少许芝麻油
- 汤圆皮：
- 汤圆馅：
- 若干木耳
- 适量玉米油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料调好后，放冰箱冷藏一会儿。
2
糯米粉用温水调好后，取四分之一部分，放热水里煮熟。
3
将煮熟的部分与原来的部分混合一起，揉匀。
4
这是揉匀揉透后的样子，一定要揉至光滑，包的时候才不会裂开。
5
均匀分成17个，每个约25g。
6
擀成薄皮，包上馅料即成。
7
开水下汤圆，用勺子搅拌几下，防止粘连，改小火慢煮，这样不会破皮露馅儿，等汤圆都浮出水面就熟了。
8
皮薄馅大的汤圆，过瘾。
