健康低脂的菜椒木耳炒鸡蛋肉片和十米饭（教你杂粮饭一顿吃不了怎么办）
喜欢吃菜椒，只炒肉片有点寡淡，那就加上鸡蛋和木耳吧！好吃又下饭！让你一个菜吃好几种味道！适合一个人哦！
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 60克猪里脊肉
- 一勺淀粉
- 一勺蚝油
- 一只，大概是120克菜椒
- 一瓣蒜
- 两勺生抽
- 十朵，大概是40克木耳
- 十米饭
- 家里有什么就放什么，我家刚好有这些，吃点杂粮，挺好的大米、小米、三色藜麦、绿豆、红小豆、豇豆、黑米、紫米、燕麦米、白色藜麦，刚好十种哈哈哈
- 我的米刚好装了一平杯，水量1.5杯，到高压锅的刻度1.5那里水
- 电高压锅
- 菜椒木耳炒鸡蛋肉片
- 适量橄榄油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
菜椒洗净，切块，或者手掰也是一样的
肉切片，用一勺淀粉抓一下，这样处理的肉炒出来会比较嫩，好咬。蒜切片备用。
木耳提前泡发，焯水后控干水分备用
鸡蛋打到碗里搅匀，热锅凉油先炒鸡蛋。喜欢大块鸡蛋，就不要使劲搅拌，喜欢小块鸡蛋，就看鸡蛋快凝固的时候用筷子划散，鸡蛋炒好，盛出备用
炒鸡蛋的锅稍微涮一下，重新热锅，凉油，适量橄榄油哦，我用了半瓶盖。下肉片炒到断生，到蚝油和生抽翻炒片刻。照片是网上找到，做饭的时候没留照片哈
倒入菜椒翻炒，这个时候可以看情况加点水，汤汁多一些，好拌饭哈哈😄
菜椒断生就好，时间长了就不脆啦！最后放入熟的木耳和鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，就可以关火出锅啦！
菜椒容易变色，大家看上图，就是我早上做好了，带到办公室中午再吃的照片，菜椒已经变色不好看了，也不脆了哈哈哈，大家要现做现吃哦！早上材料都准备好，中午回家马上做，用不了多长时间哒
十米饭哈哈哈好喜欢，为什么呢？因为太好吃了，吃一口可以尝到各种味道呀！藜麦的口感很独特，豆子很香，紫米、黑米、燕麦米有嚼劲，大米软糯，太棒啦！大家家里有什么就放什么，看自己的喜好啦！杂粮饭饱腹感很强，营养健康，热量比白米饭低，推荐大家！
晚上把米洗好，放进电压力锅，预约好时间，就等着美味出锅吧！
新买了个小的电压力锅，刚好够我一个人用，家里孩子老公不爱吃杂粮饭，也没有减脂需求，所以我就自己买了一个2.0L的小锅用。
压力锅带的杯子，一平杯各种杂粮，洗好以后倒入锅内，加水到你喜欢的刻度，因为有豆子和杂粮，这些比较吸水，所以，水我多加了，大概是1:1.5的比例，蒸杂粮饭，要比蒸大米饭多放水哦！
好吃😋饱腹感强
一平杯米蒸出来的杂粮饭，大约有6-7两，一顿吃不完，怎么办呢？哈哈想了个好办法，一半带着中午吃，一半用搅拌棒加上牛奶或者水，搅拌成米糊，就是早餐的一部分啦！图上右侧是今早的早饭韭菜鸡肉厚蛋烧，有肉有蛋有奶有碳水有蔬菜，妥妥的营养早餐啊！杂粮米糊有豆子，搅拌棒打过以后也会有豆渣，有一点喇嗓子，不是特别敏感的人，感觉不到的嘿嘿😁
