家常茄饼
简单
4人份
茄饼在我老家是主食，小时候每到夏天家里茄子都会长好多好多，妈妈用农村那种大铁锅一下可以做好多，煎一大盘子，一家人围坐在一起即是美美的一餐！很家常很简单的做法，吃的是幸福，更多的是家的味道！
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食材清单
其他
- 三个茄子
- 个鸡蛋
- 克植物油
- 克水
- 克面粉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先预热电饼铛，茄子洗净切薄片，我家的茄子太多了，吃不完放抽抽了😬
2
调面糊，加盐，一个鸡蛋，喜欢可以多加，随意放，面糊状态好就行，呈流动状！
3
茄子片放入盆中挂面糊，电饼铛放油，依次放入茄片，盖上上盖开始煎，火候自己把握，经常翻翻面，我喜欢吃有“噶炸”的，香脆，所以时间会久一点😄
4
捣一头蒜泥，加入味极鲜拌匀，蘸食，美味开动吧！
