西红柿牛肉汤（番茄炖牛肉）
简单
4人份
超级简单，但又非常好吃，汤非常好喝！
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食材清单
其他
- 个西红柿
- 生抽
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 生姜
- 香菜
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿去皮切丁备用
2
去皮方法：西红柿表面划几道，放热水里滚几下，皮就起来了，放凉剥掉切丁
3
牛肉切块，焯一下水备用
4
砂锅放水，里面放点姜片，先煮起备用
5
没有砂锅就直接炒锅放热水煮
6
锅内放油，将西红柿丁放入炒
7
炒到汁水出来之后，加入牛肉翻炒
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本次所用番茄酱
9
番茄和牛肉翻炒均匀后，加入番茄酱继续翻炒
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翻炒到汁水变少加点生抽调色，再继续炒
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照片是加了生抽的，没有放太多！总体颜色没变
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然后转入砂锅内炖。先不盖盖子大火烧开，将生抽味道蒸发掉，然后转小火慢炖2小时。
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出锅了，肉非常软嫩，汤很香！
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注意，我并未放盐，味道已经可以了，有生抽和番茄酱调味！觉得淡的可以自行加盐！
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饭前先喝汤吧，撒点香菜！滋，来两碗！嘻嘻！
