蔓越莓米饭蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低筋面粉30克
- 核桃油20克
- 熟米饭70克
- 白糖20克
- 蔓越莓适量
- 配方奶25毫升
- 鸡蛋2个
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材
2
分离蛋清，蛋黄。蛋黄中加入25毫升配方奶，和20克食用油，搅拌均匀！
3
蛋黄搅拌均匀，加入少许蔓越莓与熟米饭，搅拌均匀
4
打发蛋白，将20克白糖分三次加入
5
第一次加入白糖后蛋清打发至粗泡鱼眼装，第二次加入打发至湿性发泡
6
第三次加入白糖打发至提起打蛋器时有小尖峰就可以了。
7
取蛋清倒入蛋黄糊中，用上下搅拌的方式拌匀分三次加。
8
用刷子刷一层油，将蛋糊倒入模具中，上下震动几下，整出气泡
9
烤箱设置150度预热10分钟，后放入模具，烘烤50分钟，烘烤结束后倒扣模具，冷却至常温即可
10
冷却至常温后用刮刀刮开模具内壁，把蛋糕切成大小合适的小块
11
挤上一点酸奶，撒点蔓越莓，隔着屏幕都能流口水啦
