三色玛德琳——脆脆交通灯
简单
4人份
原方来自辻东京玛德琳 和普通的玛德琳不一样 辻东京玛德琳烤出来外面是脆的 而里面很松软 三种颜色非常美丽，像交通灯一样 因此得名脆脆交通灯 好吧我编不下去了
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食材清单
其他
- 1/2tsp泡打粉
- 140g黄油
- 150g低筋面粉
- 150g糖粉
- 3个鸡蛋
- 适量可可粉
- 适量抹茶粉
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具涂薄薄一层黄油（不算在用料内），放冰箱冷藏备用（我用的不沾模具，因此没有涂油）
2
黄油融化成液体备用
3
将鸡蛋打散（不要打发），加入糖粉，搅拌均匀
4
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
5
加入融化的黄油，搅拌均匀，至顺滑状态
6
将面团分成三份，一份放可可粉，一份放抹茶粉，一份放等量低筋面粉
7
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时
8
取出模具，撒上面粉备用
9
将面团分别装入三个裱花袋中，三种颜色分别挤三条，注意挤到八分满即可，因为烤的时候会膨胀起来（如图所示）
10
挤的时候顺便预热烤箱，150度
11
将烤盘放入中层，150度10分钟左右，注意观察颜色变化，一旦底部有颜色变深的趋势立马拿出来，否则底面变色就没这么好看了
12
烤好之后刚吃是软的，放凉之后外面会变脆，里面还是软的，别有一番风味