于叔秘制料 独家红烧牛肉面
简单
4人份
叔叔自己调的料包，味道太棒了，闻起来就很香，特意让叔叔给我做了二十包，想吃时候就整一顿，身边好多朋友都管我要料包，炖牛肉，猪肉都可以。叔叔特别爱创新菜，研究食材，家里人都爱做饭，宝宝超爱吃。这次我稍微改良了一下，加入了洋葱然后直接炒的，之前都是直接炖，这回换个方法，味道超赞啊。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1袋面条
- 2片香叶
- 2袋牛肉
- N多香菜
- 生抽 老抽都来点酱油
蔬菜类
- 2段葱
- 2片姜
- 半个洋葱
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开秘制料包看一看
2
小洋葱一个，我又加了一些香料，草果，香果…料包里也有，我想更香一点。
3
牛腩要先泡30分钟，把血水冲掉。
4
凉水下锅，抄一下牛腩，撇去浮沫。备用
5
另一边用锅烧水，放入料包，在洒些白胡椒
6
另一边放入油翻炒香料
7
然后把抄过水洗干净的牛腩倒入锅中炒香，放入老抽，生抽，蚝油少许，上一些颜色
8
炒完的牛腩放入锅中炖，撇一些油出去，然后放些冰糖，再放些盐，如果颜色不够再放些酱油，大火开后转小火炖2-3小时，肉软烂就可以吃啦
9
最后的成品，还是很好吃哒
