泡椒凤爪（泡脚凤爪）
简单
4人份
我爱吃凤爪啊哈哈哈 作业是这个就买回来做了
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 15个泡椒
- 1个八角
- 2片香叶
- 4个小米椒
- 一块桂皮
- 半个柠檬
- 适量料酒
- 适量白醋
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料。
2
小米椒四个对半切
3
鸡爪10个去指甲切一半
4
半个柠檬去皮切片去梓白膜
5
冷水下锅加入适量葱姜料酒盖盖子煮15-20分钟
6
摸起来弹一点表面微微开裂就刚好合适（过程撇去血沫）
7
煮好捞起洗净过遍凉水。浸泡一下
8
锅中少许水放入八角一个香叶两片桂皮一片。放入泡椒小米椒加盐（盐要多）两勺
9
煮一会之后加入适量白醋跟柠檬
10
煮的差不多加入一勺白糖煮开就可以了
11
不够酸可以加白醋。关火加入适量鸡粉
12
然后煮好的泡椒水冷却后倒入装了凤爪的容器密封放入冰箱冷藏两小时以上
